«Контроль на пищеблоке: ежедневная забота о здоровье детей»
В нашем детском саду безопасность и качество питания — на особом контроле. Ежедневно старший воспитатель и завхоз проверяют пищеблок, чтобы убедиться: всё соответствует санитарным нормам и требованиям. Что входит в проверку: * санитарное состояние помещений и оборудования; * условия хранения и качество продуктов; * соблюдение технологии приготовления блюд; * соответствие порций утверждённому меню; * ведение обязательной документации (журналы, температурные листы и др.). Такой контроль гарантирует, что дети получают свежие, безопасные и сбалансированные блюда — в полном соответствии с нормами СанПиН.
